Tuzlama makinesinin düzgün çalışması için gereken tuz konsantrasyonu %0,3'tür. Bu konsantrasyonda ne dilinizde tuzluluk hissedersiniz ne de tuz gözünüze batar. Karşılaştırma için - deniz suyunun ortalama tuzluluk oranı yaklaşık %3,5'tir, insan gözyaşının tuzluluk oranı ise yaklaşık %0,8'dir.