Tuzlama makinesi doğru çalışması için gerekli tuz konsantrasyonu %0,3'tür. Bu konsantrasyonda tuz tadı dilinizde hissedilmez ve tuz gözlerinizi yakmaz. Karşılaştırma için: deniz suyunun ortalama tuzluluğu yaklaşık %3,5, insan gözyaşının tuzluluğu ise yaklaşık %0,8.